拉面煎蛋是一种鲜味十足的早餐，质地令人满意，而速食拉面则是首选的变革画布。根据烹饪方式的不同，拉面可以是柔软的、松软的，也可以是松软的、松脆的。在这个煎锅准备中，我们两者都要。拿起您最喜欢的口味(红色、橙色、蓝色或粉色口味的袋装)——即食早餐时间到了。
您需要一个煎锅和一个盖子，最好是适合或大部分适合的盖子。我只有一个稍微太小的盖子和一个太大的盖子，如果您是这种情况，请使用稍微太小的盖子以获得更紧密的配合。将四分之一杯水倒入煎锅中，加入一汤匙食用油。我喜欢加州橄榄牧场橄榄油，但植物油或菜籽油也可以。拉面汤的准备是只需加水的情况，但我希望最后将鸡蛋和面条的底部煎一下。这就是石油可以帮助我们的地方。在开始时添加它可以确保一旦水蒸发，锅就会变得油腻，而在最后给锅上油会比较棘手。
将燃烧器调至中低火，然后添加调味料混合物，根据您的喜好添加或多或少，但保留剩余的调味料用于蘸酱和爆米花。将面条块放入锅中，然后盖上盖子(不合适或其他原因)。让面条煮三到五分钟。揭开锅盖，翻动面条。如果水已经蒸发，再加四分之一杯水并盖上盖子。再煮三到五分钟，然后揭开盖子。面条应该是软的，但不是糊状的。将面条铺满锅中，并在中间留一个小孔。
如果你用两个鸡蛋，就打两个草皮。此时水应该几乎消失了。将鸡蛋放入您制作的空间中，然后再次盖上盖子约一分钟，以便将蛋清放在上面。如果您喜欢完全煮熟的蛋黄，请再煮一分钟。揭开盖子，让鸡蛋和面条煎约五分钟，或直到面条底部变成棕色并变得酥脆。
将整个煎蛋面放入盘中，搭配葱花、金山酱或辣椒酱享用。面条的底部会有清脆的口感，而顶部的质地会比较柔软。你甚至不需要在这道菜中添加额外的口味;咸咸的水浸入面条中，并稍微集中在鸡蛋的底部。用一些有弹性的面条舀起一点流淌的蛋黄，然后享用。
拉面煎蛋
原料：
½ 杯水(分为 2 个四分之一杯)
1汤匙油
1包方便面
1或2个鸡蛋
在小煎锅中加入 1/4 杯水和油。将调味包加入水中，然后将面砖放在液体上。盖上锅盖，用中低火煮三到五分钟。揭开并翻转面条。如果液体已经蒸发，则添加另外 1/4 杯水。盖上盖子，再煮三到五分钟。揭开面条并将其展开，在中间留出一个空间。将鸡蛋打入空隙中，然后再次盖上盖子约一分钟。揭开锅盖，煎至水分完全消失，面条底部变成棕色、酥脆、干燥。趁热食用。
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