我还没看过芭比电影，但我(有点无意)做了一个芭比蛋。它就像一个普通的煎蛋，除了亮粉色——实际上几乎是洋红色——带有腌甜菜的微甜、微酸、泥土味。
我不知道我会称其为“漂亮”。芭比蛋有一些令人不安的地方。但它却意外地美味。鸡蛋尝起来没有完全腌制的味道;效果更加微妙。你得到的不是带有酸味、刺鼻的白色的煎蛋，而是注入了一点酸味、一丝泥土的甜味以及腌制液中的各种香草和香料的鸡蛋。我担心盐水中的醋会使白色橡胶状，但我没有注意到质地的差异。
煎鸡蛋要点：
一个好的不粘锅
带有硅胶边缘的鱼铲(这样你就不会划伤你的不粘锅)
你可以用任何种类的盐水煎鸡蛋
我没有停止甜菜盐水。我用刺山柑盐水和经典的莳萝泡菜盐水煎鸡蛋，两者都很美味，而且与芭比蛋不同的是，两者都不需要额外的盐。莳萝泡菜鸡蛋是最明显的胜利，我立即将其口味称为“莳萝泡菜”，但我喜欢莳萝泡菜，所以我对它很满意。刺山柑盐水煎蛋是最美味的：咸味、辛辣、咸味十足。如果我必须选一个最喜欢的，那就是这个。
再说一遍，味道并不具有侵略性;它们在你的舌头上停留的时间足够你去“是吗?是的，那是泡菜的本质，”然后它们就消失了(直到下一口)。当然，您不仅限于这些盐水。腌墨西哥胡椒盐水会很有趣，橄榄盐水也很有趣，我(遗憾的是)没有了。
如何在盐水中煎鸡蛋(甜菜、泡菜、橄榄，你有什么)
无论您使用哪种盐水，步骤都是相同的：在不粘锅中加入一汤匙黄油，加入鸡蛋，煮至蛋白几乎凝固。加入一汤匙盐水并旋转，使其溅到白色上。继续旋转约一分钟，直至白色凝固，然后立即食用，最好作为精致早餐三明治的一部分。
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