对我来说，扔掉我喜欢的最后的碎片是很困难的。我想避免浪费，但我很难放弃甘美、鲜味十足的蘸酱和涂抹酱。我不想浪费哪怕是半勺的味道，而是用几乎空了的浴缸，用我心爱的浸盆残渣制作美味的沙拉酱。
事实证明，美味的蘸酱可以制成美味的调料。即使这只是一个提醒，酱汁的原始味道也会在最终的调味品中体现出来。我最近尝试了酸奶黄瓜酱，但它肯定可以与冰箱里的任何酸奶油、酸奶或奶油干酪酱或涂抹酱一起使用。这种快速的方法对于鹰嘴豆泥来说也非常有效，可以制作出有质感的调料，我大胆猜测你也可以用奶酪酱来做到这一点。我不知道我有多喜欢奶酪酱，但我想让你大胆地生活，所以试试吧。
要快速制作浸料，请从几乎空的浸料桶开始。希望你还没有回收盖子;稍后它就会有用。将相对中性或互补的液体成分和调味料直接添加到容器中。我用了Cedar 的酸奶黄瓜酱——它又厚又美味，以酸奶为基础，味道浓郁。为了凸显它的活力，我加入了大量的柠檬汁、一大滴橄榄油、半茶匙蜂蜜和一大撮盐。我很乐意即兴发挥，但如果您需要沙拉酱比例帮助，请阅读这份重要指南，以帮助您掌握比例。(提示：您永远不需要您想象的那么多油。)
将所有原料放入浴缸后，将边缘重新合上并充分摇匀。液体成分会松开剩余的浸料，同时将其他所有物质混合到溶液中。打开盖子，你就会得到美味的沙拉酱。如果您发现周围有大块的浸泡冲浪，请用叉子或小搅拌器将它们打碎，然后再次摇晃。立即使用它，或者如果您要打包工作午餐，请将其留在容器中并单独包装沙拉以在现场组装。
这不仅是节省碎屑的好方法，而且可以“清洁”容器以供回收，并且不会弄脏任何新盘子。更不用说，如果您发现自己意外地没有沙拉酱，它可以节省您去商店的时间。尝试与您的下一罐成品法式洋葱酱、菠菜洋蓟或鳄梨酱一起使用。
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
