制作一个巨大的三明治蛋糕比制作 12 个单独的三明治更容易。让这个事实激励您制作任何野餐或后院烧烤所见过的最好的熟食肉三明治。随着户外派对季节的到来，您将需要一份丰盛的三明治，既美味又简单的包装(用于运输)。请允许我推荐松饼三明治。它的意大利风味和庆祝新奥尔良的根源使其成为完美的大众娱乐，以补充美好时光。

传说松饼(muffaletta)或松饼(muffaletta)是在新奥尔良的中央杂货店(Central Grocery)创造的，很可能是由意大利移民发明的，他们想要一种绝对美味的三明治。确实如此。它是由一大块圆形的软白面包和一层浓郁的油橄榄沙拉和切碎的 giardiniera(各种腌制蔬菜，如花椰菜、胡萝卜、辣椒和香草)制成的。里面堆放着各种熟食切片，如熟香肠、火腿、卡皮科拉奶酪和热那亚萨拉米香肠，还有波罗卧干酪和瑞士奶酪。整个三明治都是切成楔形的，就像吃蛋糕一样。所以在里面插一支蜡烛，并称之为我的生日。这是你如何做到的。

传统上使用大的、矮胖的芝麻面包，但任何具有薄而柔韧的外壳的芝麻面包都可以。里面会有很多馅料，所以你不想费力地咬破外壳。我用了大约八英寸宽的小麦球。

将面包水平分割。将面包的两面挖空。不太严重，在到达外壳之前应该仍然残留有海绵状面包屑，但是草皮可以很好地固定住橄榄沙拉。我从两边取出了大约四分之一到半英寸的面包。

将切碎的橄榄沙拉涂在两片面包上。不要害羞，当你舀它的时候，把油性盐水包括进去。现在是肉类和奶酪。您可以按照您喜欢的任何顺序堆放它们。

我把萨拉米香肠铺在面包的两面，盖在橄榄沙拉上，然后是卡皮科拉奶酪，最后是波伏洛干酪。熟香肠放在中间，底部的面包上。不知怎的，我找到了一家熟食店，里面有熟香肠，上面镶满了开心果。如果你有机会购买这个，那就买吧。我迅速将顶部翻转到底部，等等。

用蜡纸或几层保鲜膜将巨型三明治紧紧包裹起来，然后将其放入冰箱中 30 分钟、几个小时，甚至过夜，具体取决于面包屑的硬度。(太软了，可能会湿透。)如果您将其放置超过 30 分钟，请将整个三明治放入冰箱中翻转。橄榄沙拉中的盐水和油渗入面包屑中，为面包提供了一些有价值的调味料，所以我喜欢让上半部分也浸泡。

如果你带着这个庞然大物去烧烤或野餐，它已经挤满了人。只需将其放入冷却器中，然后像往常一样带上一把刀，以便到达时可以将其切成片。哦，带上餐巾，橄榄沙拉中的油和汁液会腌制面包，还有你的手指。相信我，当事情发生时你不会生气。这个三明治咸咸的，酸辣的，令人满意。这里有您喜爱的意大利腌肉、松脆的开胃菜和柔软耐嚼的面包。

关于使用哪种切片肉和奶酪或哪种橄榄沙拉最好，您会遇到很多意见。但我最喜欢这个三明治的是，你可以更换各种意大利切片肉和奶酪。所以你有火腿而不是卡皮科拉，就吃吧。博洛尼亚而不是熟香肠，谁会注意到呢?也许你还有多余的马苏里拉奶酪想要吃完;继续，添加它。我买了一罐橄榄沙拉，因为这对我来说很容易，但你可以自己做。一些杂货店，如全食超市，有一个开胃菜吧，或者买一罐去核混合橄榄和一罐贾迪尼拉(它通常就在橄榄旁边)。将其全部放入食品加工机中并搅拌 10 次。

稍微多样化一点总没有坏处。无论您使用这个食谱还是尝试自己的新组合，这个三明治都会让每个人都大吃一惊。

十人松饼

原料：

1条8英寸圆形面包

1 罐 16 盎司橄榄沙拉

4 盎司 热那亚萨拉米切片

4 盎司 切片 Capicola

4 盎司 波伏洛干酪片

4 盎司 熟香肠切片

将面包水平分成两半。将两侧的面包屑挖空。用橄榄沙拉和一勺盐水填满两个空洞。以您喜欢的任何图案铺上肉和奶酪。合上三明治的盖子，并用保鲜膜或纸紧紧包裹起来。把它放在冰箱里的盘子上(它会油腻的)。让它“凝固”至少 30 分钟。如果在冰箱中放置的时间较长，请在 30 分钟后翻转，这样油也可以渗透到顶部的面包中。用锯齿刀切成 10 块即可食用。或者，如果您喜欢热三明治，您也可以在 350°F 的烤箱中将整个松饼烤 15 分钟，然后切片并食用。