如果我见过的话，空气炸酸橙派就是一个骗子的派。它不含任何真正的酸橙，只是普通的、普通的瓶装酸橙汁。面糊是在食品加工机中制作的，然后在空气炸锅的帮助下在 10 分钟或更短的时间内烘烤。这还是一个烘焙项目吗?谁能说一下?我可以确定的是，这种夏季馅饼可以在一年中的任何时间制作，对于喜欢制作休闲两步甜点的人来说非常有用。
如何制作空气炸酸橙派
这个馅饼的馅料几乎像布丁一样稠度，这要归功于丰富的蛋黄、甜炼乳和酸重的酸橙(有助于调味和凝固蛋奶冻)。将其倒入馅饼壳中，将其放入空气炸锅中，然后观察它似乎很快就完全凝固。
转储和混合
使用刀片附件设置食品加工机。加入蛋黄、酸橙皮碎、甜炼乳和盐。将这种混合物搅拌两到三分钟。一切都应该彻底结合，颜色应该变浅一点。
加入酸橙汁
就像我说的，这个馅饼里找不到酸橙汁。我用的是你在农产品区找到的瓶装东西，就在真正的水果旁边。这种瓶装Ingrilli 酸橙汁用水、酸橙油和柠檬酸进行切割。它为馅饼增添了浓郁的酸橙味，而不会破坏您的酸味传感器。如果你只能找到 100% 的酸橙汁，就用 25% 到 30% 的水来切，也许还可以加一点柠檬酸。将酸橙汁加入食品加工机中，搅拌 5 至 1o 次，使其完全混合。
将面糊倒入馅饼壳中并烘烤
将面糊倒入全麦饼干皮中。我用的是预制的，因为它们味道很好，而且我正在努力减少你的工作量。尽量在从商店回家的路上将它们保持为一体;他们很脆弱。
现在馅料已经变稠了，所以用勺子背面或抹刀将其弄平。将其放入空气炸锅中，以 300°F 的温度“烘烤”7 至 10 分钟，或直至边缘凝固，并出现一圈微小气泡，且中心仍会轻微晃动。将馅饼放在冰箱中冷却至少两个小时，然后盖上盖子。
如果你喜欢酸橙的味道，就可以直接享用这个馅饼，但我更喜欢用一些生奶油来淡化酸味。如果你觉得这个食谱不够具有挑战性，你也可以用一堆蛋白酥皮来完成这个馅饼。
简易空气炸锅酸橙派
原料：
1 个预制全麦饼干皮
3个蛋黄
1 个酸橙皮碎
1 罐(396 克)甜炼乳
捏盐
⅔杯瓶装酸橙汁(我用的是Ingrilli品牌)
装饰用鲜奶油(可选)
装饰用青柠皮碎(可选)
将蛋黄、酸橙皮碎、甜炼乳和盐加入配有刀片附件的食品加工机中。高速搅拌，直到混合物充气并且颜色变浅，大约需要两到三分钟。加入酸橙汁并搅拌 5 至 10 次以充分混合。将混合物倒入预制的全麦饼干皮中，然后用勺子或小抹刀将其弄平。
将馅饼放入空气炸锅中，并将其设置为“烘烤”设置。烘烤 7-10 分钟，或直至边缘凝固并出现小气泡，但中心仍略有摇晃。将馅饼放入冰箱冷藏至少两个小时。食用前，撒上一些生奶油和撒上酸橙皮碎。
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