The Vegan Chef 是一家由 Sue Gajathar 创办的餐厅和食品店。
这家餐馆以“创造对您有益、对地球有益的美味佳肴和手工纯素食品”而自豪。
因此，我试图对此进行测试，并前往位于夸祖鲁-纳塔尔省乌兰加珍珠购物中心的一家分店。
在优步的慷慨帮助下，这次旅行很舒适，可以欣赏到海岸线和海滩的美丽景色。
到达素食厨师餐厅后，我受到了友好的工作人员的欢迎和帮助，食物非常棒。
这些食物包括由大豆、豌豆蛋白或面筋(小麦蛋白)制成的美味汉堡。还有植物性肉末、纯素培根和鱼。
经理 Zandile Nxumalo 解释了菜单上的所有内容，并敦促我尽可能多地尝试。“自从该公司在该省开业以来，我就一直与该公司合作，”她解释道。
该品牌成立于2019年，屡获殊荣。然而，加贾塔尔的创业之旅却有着非同寻常的开始。
她受到“纯素一月”的启发而选择纯素，并回忆说她感觉好多了，皮肤也焕发光彩，所以她决定完全以植物为基础。
这位自学成才的厨师解释说，The Vegan Chef 的客户群不是纯素食者或素食主义者，而是迎合所有人的需求。
这几乎是一个弹性素食主义者的基础。“我们的顾客都是那些真正喜欢我们的食物并且想要保护环境的人。
“我们是垂直整合的;我们生产自己的基础产品。这包括“鸡肉和牛肉”汉堡和纯素培根。这样做的目的是降低我们给客户带来的成本。”Gajathar 补充道。
她对该品牌有宏伟的计划：“我们擅长创新。当你拥有的更少时，你就会变得非常擅长跳出框框思考。我们看到自己在成长和扩张。”
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