足球赛季即将到来，这意味着是时候吃足球小吃了。(这也是盐湖城真正的家庭主妇的季节，也需要零食。)胡椒爆米花很受欢迎，怎么可能不受欢迎呢?它们充满了奶酪和/或咸肉!墨西哥辣椒是最常见的胡椒容器，具有明显但不压抑的火力。不过，如果把它换成shishito，这种小吃就变成了波普尔轮盘赌游戏。 (我在大学时玩过同名游戏;结果截然不同。)
如果你曾经分享过一碗起泡的shishitos，你就会知道这个游戏是如何进行的：你可以运气好，连续五个温和的男孩顺利奔跑，只是下一个辣椒是如此难以忍受的辛辣，你发现自己咕噜咕噜地吃一杯4%的牛奶。 (前提是你和我一样，是个常备全脂牛奶喝的怪人。) 这就是 shishitos 的乐趣所在——危险的元素和惊喜的刺激。这就是为什么你应该在你的胡椒爆米花中使用它们，你可以在空气炸锅中轻松制作。
首先软化一些奶油奶酪。然后加入更多奶酪、少许培根和大蒜粉。将辣椒填满，然后将其放入空气炸锅中炸四分钟。让它们冷却一两分钟，然后将它们放入嘴里。重复此操作，直到您的足球(或 SLC 的真实家庭主妇)工作人员满意为止。
Shishito 辣椒爆米花食谱
原料：
1/4 磅 shishito 辣椒
3盎司奶油干酪，软化
1 盎司 切达干酪丝
2 块培根，切碎
1/8 茶匙 大蒜粉
洗净辣椒，放在一边用干净的抹布或纸巾擦干。 (您也可以在沙拉旋转器中干燥它们。)将剩余的成分混合在一个小碗中。
使用锋利的刀，将每个辣椒切成 1 英寸的开口，然后轻轻撬开，形成一个口袋。每个辣椒里塞入大约一茶匙的馅料——不要太珍贵。
将空气炸锅加热至 375 华氏度，将爆米花放入炸篮中，煮 4 分钟。食用前冷却一分钟。牧场蘸酱是可选的，但强烈推荐。
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