一碗热腾腾的拉面可能是迎接阿联酋即将到来的冬日微风的完美方式。值得庆幸的是，迪拜和阿布扎比都不乏选择。
以下是一些值得检查的内容。
一龙, 迪拜
这家位于 Wasl Port Views的菲律宾人开的拉面店因其单独的用餐区而在社交媒体上广受欢迎，该用餐区由分隔开的摊位中的 bocchi seki 或“孤独的座位”组成。
这家时尚的面馆由三兄弟经营，供应从小吃到甜点的各种美食，但最主要的是拉面。变种包括白汤白汤;辣担担面;和 midori paitan 配香蒜酱。
IchiRyu 是三人组的心血结晶，也是他们对日本文化的欣赏和尊重的体现。进入这个不起眼的场地后，文化沉浸感立即显现出来，这里有人造樱花和真人大小的高达雕像。
一定要尝试：又名派坦或红拉面
周一至周四中午至晚上 11 点开放，周五至周日中午至午夜开放;7 号楼，瓦斯港景观;050 375 0354
基诺亚, 迪拜
如果没有主厨 Neha Mishra 屡获殊荣的创意作品Kinoya ，拉面综述就不完整。
这一切都始于一个名为“食物故事”的晚餐俱乐部，该俱乐部赢得了一批狂热的追随者。2021 年，Mishra 开设了 Kinoya，提供居酒屋风格菜肴以及五种特色拉面。厨师的目标是通过她的食物以及整个餐厅体验“将您带到日本的中心”。
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什么是四手晚餐?为什么它们在阿联酋越来越受欢迎?
今年早些时候，Kinoya 被世界 50 家最佳餐厅评选为整个中东和北非地区第七大餐厅。它也是米其林指南必比登推介类别的一部分。就在上个月，这家诞生于迪拜的餐厅在伦敦开设了第一家国际分店。
一定要尝试： Shio paitan
周二至周日中午 12 点至凌晨 1 点开放;格林露天市场;04 220 2920
由伊, 迪拜
这家位于充满艺术气息的迪拜设计区的面馆承诺提供“注重健康”的拉面，使用当地鸡肉、不含抗生素的鸡蛋和不含化学调味料。
菜单上有经典的拉面口味，如鸡肉盐排担和和牛片柚子船。还有一种素食选择，由蔬菜味噌汤、甜玉米和白菜等制成。
必须尝试： Yui Original
每天营业，中午 10 点至晚上 10.30;迪拜设计区7号楼;04 243 4217
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