从夏天鲜艳的色彩到柔和的色调，从我们消耗的众多水果、冰淇淋和冰镇饮料来降温，我们慢慢转向温暖的颜色、暖心的饮料、热气腾腾的汤和令人愉悦的蛋糕和饼干的香气

当你想到秋天时，你是否闻到了淡淡的肉桂香味?我们收集了苹果、肉桂、橙子和南瓜等口味的替代食谱——光是名字就激起了我们的食欲。

汤类

奶油南瓜汤

材料：1升水

南瓜200-300克

1 个中等大小的土豆

1 个中等大小的洋葱

1 瓣大蒜

1包奶油

1 杯煮鹰嘴豆

2汤匙黄油

一把烤南瓜籽

盐和可选香料

说明：煮沸 1 升水，加入南瓜、土豆、洋葱、大蒜和盐。煮至它们变软。

在另一个锅中加热 2 汤匙黄油，加入煮沸并沥干的鹰嘴豆。用百里香、薄荷和红辣椒炒香并调味。

将煮熟的蔬菜混合，加入奶油并混合。将汤盛入碗中，用烤鹰嘴豆和南瓜籽装饰。

韭菜汤

材料：韭菜3-4根

2个中等大小的土豆

1.5升鸡汤

盐、黑胡椒

橄榄油

1-2汤匙黄油用于浇头

做法：将韭菜洗净切碎。将土豆去皮并切丁。锅中淋些橄榄油，爆香​​韭菜，加入土豆、盐和黑胡椒，倒入鸡汤，小火煮至材料熟。趁热将其搅拌并食用，上面撒上融化的黄油。

祝你胃口好。

饼干

松果饼干

主料：糖粉100克

100克黄油

1 个鸡蛋

250克面粉

可可粉 50 克

½ 杯植物油

50克融化的黑巧克力

少许盐

1 茶匙发酵粉

1茶匙肉桂

1茶匙生姜

½ 茶匙丁香粉

½ 磨碎的肉豆蔻

说明：将黄油和糖打发，逐渐加入鸡蛋、油和巧克力，然后停止搅拌。添加干燥成分并成型。在 180 摄氏度(356 华氏度)下烘烤，从烤箱中取出后撒上糖粉。

橙色瑞士卷饼干

主料：黄油125克

1茶杯植物油

1茶杯酸奶

1个蛋黄

1包泡打粉

面粉根据需要适量

馅料：榛子酱300克，橙子2个(煮两次，去掉果皮的白色部分)

说明：混合面团成分，将面团擀到羊皮纸上，涂上榛子酱，然后在上面放上橙皮。以180摄氏度烘烤至金黄色，撒上糖粉即可食用。

蛋糕

胡萝卜奶油蛋糕

主料：鸡蛋4个

½ 杯红糖

1 杯砂糖

3/4 杯植物油

1 杯过滤酸奶

2.5 杯 磨碎的胡萝卜

2.5杯面粉

1包泡打粉

1包香草糖

1茶匙小苏打

2茶匙肉桂

½ 茶匙盐

1 杯核桃

捏碎丁香、磨碎的肉豆蔻和碎姜。

说明：将糖和鸡蛋搅拌至白色，加入酸奶、油和香料，然后停止混合。用抹刀添加面粉、泡打粉、小苏打和香草精。最后，将磨碎的胡萝卜和核桃加入混合物中，倒入模具中，在180摄氏度下烘烤约40分钟。冷却后，用200克奶油干酪和1杯糖粉混合少许肉桂制成的奶油装饰蛋糕。

橙子蛋糕

主料：鸡蛋3个

1.5杯砂糖

磨碎 1 个橙子的果皮

1 杯橙汁

½ 杯植物油

2杯面粉

2汤匙可可粉

1包泡打粉

配料： 100 毫升奶油 100 克黑巧克力

说明：将鸡蛋和糖打至白色，加入油、橙汁和果皮，然后短暂混合并停止搅拌机。用抹刀搅拌面粉、可可和发酵粉，然后在预先涂油的平底锅中以 180 摄氏度烘烤 25-30 分钟。

将奶油煮沸作为配料，然后加入巧克力并搅拌直至融化。将其倒在冷却的蛋糕上。

最后，这是一份特别美味的苹果肉桂卷的食谱，这是几乎所有人都喜欢的最爱。我无法决定将这个食谱归入哪个类别。焦糖、苹果和肉桂的组合为您打造一场味蕾盛宴。这里加个小消费建议：从烤箱里拿出来后，给自己泡杯咖啡，一边吃着凉了的面包卷，一边播放一首让自己开心的歌曲，细细品味那一刻。

焦糖苹果肉桂卷

面团材料：面粉500克

1.5包酵母

2汤匙糖

2茶匙盐

2个蛋

250 毫升 牛奶

45克软化黄油

馅料：10汤匙糖、4汤匙肉桂、1个中等大小的苹果丁、70克软化黄油

焦糖酱原料：红糖100克

50克糖粉

50克黄油

50克奶油

少许盐

1茶匙香草精

1 个小苹果丁

说明： 对于面团 - 将除面粉外的所有成分混合，然后加入面粉揉捏至保鲜膜下的尺寸增加一倍。将面团擀成长方形，涂上软化的黄油，撒上糖和肉桂粉，加入苹果丁，卷起，切成均匀的块，放入烤箱以180摄氏度烘烤至金黄色。

焦糖酱——在锅中加热红糖和糖粉，直至变成焦糖，然后加入苹果、黄油、奶油、盐和香草精。让它煮沸，然后关掉火。

最后，在食用前将焦糖酱倒在烘烤并冷却的面包卷上。