被认为是世界顶级餐厅评估体系的《米其林指南》在佐鲁表演艺术中心 (PSM) 举行的仪式上宣布了 2024 年伊斯坦布尔、伊兹密尔和博德鲁姆的评选结果。今年，米其林将业务拓展到土耳其爱琴海沿岸最受欢迎的度假胜地，其中包括伊兹密尔的 15 家新餐厅和博德鲁姆的 19 家新餐厅。其中，伊兹密尔的三家餐厅和博德鲁姆的两家餐厅获得了米其林星级，而南部的八家餐厅则获得了必比登推介奖。米其林星级被授予那些被米其林指南认为是特定城市中最好的餐厅，而必比登推介奖则是另一项伟大的荣誉，旨在表彰那些以实惠的价格提供精致美食的好餐厅。

米其林指南在其首份伊斯坦布尔指南中收录了 53 家餐厅，但随着伊斯坦布尔、伊兹密尔和博德鲁姆的新增餐厅，米其林关注的土耳其餐厅总数达到 111 家。这个数字包括伊兹密尔的 15 家餐厅、19 家餐厅。位于博德鲁姆和 24 个来自伊斯坦布尔的新房源。在伊斯坦布尔的名单中，两家餐厅被授予星级，八家餐厅获得必比登推介奖。

伊斯坦布尔的获奖者

至于伊斯坦布尔的米其林指南，今年新增的餐厅包括位于埃提勒的 Arkestra 餐厅和位于贝贝克的 Sankai by Nagaya 餐厅，使这座大都市的米其林一星餐厅总数达到六家。他们加入了 Araka、Nicole、Mikla 和 Neolokal 的行列，这些人仍然保留着去年的明星。然后是主厨 Fatih Tutak 的 Turk 餐厅，在米其林指南伊斯坦布尔的 77 家餐厅和土耳其各地的 111 家餐厅中，该餐厅是唯一一家获得两颗星的餐厅，这一地位自去年以来一直保持着。今年的青年厨师奖颁给了 The Red Balloon 餐厅的 Ulaş Durmaz，该餐厅在萨里耶尔提供别致的用餐体验，融合了土耳其美食的特色。

伊兹密尔乌拉 3 场胜利

伊兹密尔的乌拉区以其当地农产品和爱琴海绿色蔬菜而闻名，终于获得了应有的烹饪认可。OD Urla、Teruar 和 Vino Locale 均获得星星，该镇还举办一年一度的朝鲜蓟节，现在可以正式被视为美食天堂。Hiç Lokanta 和 LA Mahzen 荣获必比登推介奖，Hiç Lokanta 还荣获米其林粉丝最喜爱的绿星奖。

博德鲁姆双赢

博德鲁姆的两家餐厅上周也获得了米其林星级，它们是位于 Yalıkavak 高档博德鲁姆艾迪逊酒店 (The Bodrum Edition Hotel) 内的 Kitchen 餐厅，以及 Göltürkbükü 的 Maça Kızı 餐厅，后者因这里的名人和美食而闻名。尽管如此，博德鲁姆的两家餐厅获得了必比登推介，该奖项表彰以优惠价格提供优质食品的餐厅。半岛上的两家餐厅是 Iki Sandal 和 Otantik Ocakbaşı。Iki Sandal 是 Kumbahçe 海岸对面的一家传统酒吧，Otantik Ocakbaşı 是一家位于内部购物区的烤肉餐厅。