​Mountain Lake Lodge正在庆祝新的烹饪传统，欢迎行政主厨Stephen DeMarco来到这家屡获殊荣的度假村。长期以来，DeMarco 一直是该地区烹饪界富有远见的领导者，为度假村客人和当地居民带来丰盛、富有创意的美食和最高的烹饪标准，负责监督 Harvest 餐厅、Stony Creek Tavern、Salt Pond 酒吧、主题周末、会议和特别活动的烹饪运营。事件。

与罗阿诺克酒店有着长达 10 年的合作关系后，主厨 DeMarco 接受过经典培训，并采用创新风格，提供富含当地食材、新鲜烹制的菜单，并提供令人兴奋的风味和选择，可满足各种口味。

“我们很高兴欢迎才华横溢的厨师 DeMarco 来到 Mountain Lake Lodge，”总裁兼首席执行官Heidi Stone说道。“他对创造性烹饪体验的热情颂扬了弗吉尼亚州西南部的风味，并吸引了在舒适的环境中品尝美味佳肴的几代人。”

随着Harvest Restaurant 新一季的开始，DeMarco 创造了他的招牌 32 盎司。“乡村炸”长骨战斧肋眼牛排。菜单灵感源自波本烧烤烧焦鹌鹑、麋鹿沙拉和烟熏虾肉粗粉等春季新菜肴，此外还有标志性的山湖蟹饼和秃头大野牛汉堡。令人印象深刻的美食还包括整条烤鳟鱼和其他当地海鲜特色菜，配上美味的热巧克力布朗尼、焦糖布丁或芒果慕斯。

“Harvest 始终坚持最新鲜的从农场到餐桌的体验，以庆祝该地区的农业遗产和社区，”主厨 DeMarco 说道，“现在有了现代风格，但仍然保持其质朴和平易近人的品质，因为菜单随季节轮换。 ” DeMarco 致力于环境管理，并在通过食品建设社区方面发挥积极作用。

早餐和午餐包括野猪香肠早餐煎锅、乡村煎鹿肉牛排和鸡蛋、山湖班尼迪克蛋、烧烤五花肉玉米饼、弗吉尼亚产黑安格斯汉堡、炸青番茄和螃蟹、自制汤和新鲜沙拉等最受欢迎的美食。

在其 30 年的职业生涯中，DeMarco 曾担任Asia de Cuba等曼哈顿多家顶级餐厅的行政主厨。他在纽约克莱斯勒大厦开设了 Capitol Grille 的第一家分店，随后担任 Roots Steakhouse 和 Harvest Restaurant Group 的行政主厨。他在约翰逊和威尔士烹饪学院获得了学位。

无酒精鸡尾酒和鸡尾酒

Mountain Lake Lodge 的酒单已经令人印象深刻，还推出了无酒精鸡尾酒，这是一种精心手工调制的无酒精鸡尾酒。亮点包括Blackberry Smash，混合了薄荷、黑莓果泥、柠檬汁和蜂蜜糖浆，装在 Rocks 玻璃杯中。Poolside Cooler提供明亮、平衡的饮料，其中包含菠萝汁、椰奶、酸橙汁和杏仁糖浆，并在柯林斯玻璃杯中淋上肉豆蔻，而Daisy Sour则将酸橙汁和橙汁与龙舌兰和盐边混合在一起。

多元化的用餐体验

其他用餐机会包括：

盐池酒吧 (Salt Pond Pub) 是一家露天酒吧，可欣赏神奇的景色，提供燃木手工披萨、招牌鸡尾酒、全本地桶装生啤酒和现场音乐。

Stony Creek Tavern 是一个舒适、质朴的山区场所，设有石制壁炉、当地精酿啤酒和葡萄酒以及酒馆菜单。

池畔餐厅供应休闲美食。

庆祝活动，即即将推出的圣帕特里克节爱尔兰自助餐、复活节早午餐、母亲节和父亲节早午餐。

山湖小屋 (Mountain Lake Lodge) 是 37 年前经典电影《辣身舞》的拍摄地，也被称为凯勒曼山屋 (Kellerman's Mountain House)，至今仍是“享受一生难忘时光”的理想场所。该度假村位于蓝岭山脉 (Blue Ridge Mountains) 占地 2,600 英亩的自然保护区和鸟类保护区的中心，拥有壮丽的景色、22 英里的原始小径和众多的户外活动。