红豆汤是一道温暖人心的传统甜品，不仅口感细腻甜美，还富含营养。以下是制作红豆汤的详细步骤：
首先，准备好食材：适量的红豆、清水以及少许冰糖（根据个人口味调整）。将红豆提前浸泡4-6小时，这样可以让红豆更容易煮烂，同时缩短烹饪时间。
接着，将泡好的红豆放入锅中，加入足够的清水，水量要稍多一些，因为红豆会吸水膨胀。大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当搅拌防止粘底。大约煮至红豆开始裂开时，加入冰糖继续熬煮，直至红豆完全软烂且汤汁浓稠即可关火。
最后，可以根据喜好加入少量椰奶或红枣提味，让红豆汤更加香甜可口。盛出一碗热腾腾的红豆汤，搭配几块小点心，既解馋又养生，特别适合秋冬季节享用。这道简单的家常甜品，不仅能为生活增添一份温馨，还能满足你对健康饮食的追求。
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