多香果，也称为甜椒、新香料或牙买加香料，是一种美妙的香料，具有独特的风味特征，被描述为许多不同香料的混合物，因此得名。多香果在美洲已经被食用和使用了几个世纪，因为这些微小的香料所提供的令人惊讶的健康益处。
多香果原产于牙买加、墨西哥以及南美洲和中美洲的热带地区，之所以如此命名，是因为英国人说它的味道和风味类似于丁香、肉桂、胡椒和肉豆蔻的组合。其他人报告说多香果也与杜松子和黑胡椒相似。
多香果现已在美洲其他地区进行商业种植，包括古巴、洪都拉斯、特立尼达和多巴哥。它是通过从Pimenta dioica树的小花中采摘浆果 ，然后在阳光下晒干直至完全变成棕色而制成的。
只需一茶匙的五香粉(无论是磨碎的还是整粒出售的)就含有许多非常有益的营养物质，其中最常见的六种营养物质是锰、纤维、钙、铁、维生素 B5(泛酸)和铜。
锰有助于保护细胞免受损伤，是健康骨骼和结缔组织的必需营养素。纤维对于健康的肠道功能至关重要，甚至可以保护心脏、预防糖尿病并降低患某些类型癌症的风险。
钙对于骨骼和牙齿的健康至关重要。铁有助于健康的免疫系统。维生素 B5 可以改善精神表现和能量产生。铜可以保护细胞免受自由基的破坏。
多香果有助于控制更年期症状并治疗癌症
如今，五香粉主要用作肉类、甜点和利口酒的调味料。但这种神奇的香料还以其许多健康益处而闻名。
几个世纪以来，五香粉一直被用作更年期女性的补充草药。研究表明，五香粉提取物可以与雌激素受体结合，让女性欺骗自己的身体，认为自己的雌激素水平高于实际水平，从而帮助控制潮热、盗汗、睡眠障碍、情绪障碍和体重意外增加等症状。
多香果还含有多种有益的植物化合物，如艾里西素、丁子香酚、没食子酸和槲皮素。其中一些化合物因其潜在的抗癌特性而闻名。
试管和动物研究还表明，前面提到的四种植物化合物可以防止肿瘤扩散，减少肿瘤生长并促进细胞凋亡或癌细胞死亡。
多香果的抗癌特性已针对某些癌症进行了研究，包括乳腺癌和前列腺癌。多项乳腺癌研究表明，多香果提取物可促进自噬，即人体吞噬不必要或受损细胞(包括癌细胞)的过程。
多香果提取物抑制幽门螺杆菌生长的能力 也会影响胃癌细胞系，多香果促进细胞死亡的能力也影响 前列腺癌细胞。
多香果的抗癌作用也针对其他类型的癌症进行了研究，包括十二指肠癌和结肠癌，其作用因癌症类型而异。
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