✨橄榄菜是一道色香味俱全的家常小菜，深受大家的喜爱。想要做出美味的橄榄菜其实并不难，首先准备好新鲜的橄榄和优质的大白菜。橄榄最好选择熟透的黑橄榄，这样口感更佳。大白菜则要挑选叶片厚实、颜色鲜绿的品种，这样才能保证成品的脆爽口感。
🌟制作橄榄菜的第一步是将橄榄清洗干净后切碎备用。接着把大白菜切成细丝，用淡盐水浸泡15分钟去除多余杂质，然后沥干水分。锅中倒入适量植物油，烧热后加入姜片爆香，再放入橄榄翻炒出香味。
第三段：🍅随后加入白菜丝快速翻炒均匀，加入适量酱油、糖和少许辣椒调味。最后撒上一些芝麻增香，翻炒至白菜变软即可出锅。一道香气扑鼻、营养丰富的橄榄菜就完成啦！😋这道菜不仅适合搭配米饭食用，还能作为下酒的小菜，快来试试吧！🍻
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