宫保鸡丁是中国传统美食之一，色香味俱全，深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴！食材准备：鸡胸肉、干辣椒、花椒、葱姜蒜、花生米等。首先将鸡胸肉切丁，用料酒、生抽腌制15分钟；接着将干辣椒剪成小段，准备好葱姜蒜末备用。热锅凉油，先炸香花生米，捞出备用；再下入鸡丁翻炒至变色盛出。锅中留底油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜末炒出香味后，倒入鸡丁快速翻炒均匀，最后加入调好的酱汁（生抽、老抽、糖、醋、淀粉），大火收汁即可。撒上炸好的花生米，一道美味的宫保鸡丁就完成啦！✨
这道菜酸甜适口，微辣开胃，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！🍴
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