今天给大家介绍一道特别的开胃小菜——酸甜萝卜！🥕🌈 这道菜不仅色彩鲜艳，而且口感丰富，酸甜适中，非常适合夏天食用。
首先，选择新鲜的白萝卜或者红萝卜，洗净后切成薄片或条状。然后将切好的萝卜放入冷水中浸泡大约半小时，去除多余的辣味和苦味。接着，用糖和醋调制出酸甜汁，倒入装有萝卜的容器中，让其充分浸泡，最好放在冰箱里冷藏一夜，这样可以让萝卜更加入味。
第二天拿出来，你会发现萝卜已经变得非常爽脆，酸甜的味道也完全渗透其中。不仅可以直接作为小零食享用，也可以搭配各种主食，如米饭、面条等。如果你喜欢的话，还可以撒上一些芝麻或者葱花，增加风味。🍄👩🍳
这道菜简单易做，营养健康，绝对是夏日餐桌上的好选择！赶紧试试吧！😊🍴
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