🌿 腌香椿芽 🌿
春天来了，万物复苏，香椿树也迎来了它的最佳采摘期。香椿芽不仅味道独特，而且营养丰富，是春季里不可多得的美味佳肴。今天，就来教大家如何腌制香椿芽。
首先，挑选新鲜的香椿芽，用清水洗净，然后晾干表面的水分。接着，准备适量的食盐，均匀地撒在香椿芽上，轻轻揉搓使其充分接触盐分。将处理好的香椿芽放入干净无水的容器中，压实后密封，放置于阴凉通风处。
经过几天的发酵，香椿芽会变得柔软，散发出诱人的香气。此时，取出适量腌制好的香椿芽，可以搭配各种菜肴，或是直接作为小菜食用，都是极好的选择。腌制的香椿芽不仅口感独特，还能保存较长时间，是春季里一道不可多得的美味佳肴。
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