扁豆焖面是一道色香味俱全的传统美食,尤其适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候。这道菜简单易做,营养丰富,而且味道十分美妙。
首先,准备好所需的食材:新鲜的扁豆,面条,蒜末,姜片,葱花,生抽,老抽,盐和糖等调味料。接着,将扁豆洗净切好备用。锅中加入适量的油,放入蒜末、姜片爆香后,加入扁豆翻炒至变色。
然后,往锅里加入足够的水,待水烧开后,将面条均匀地铺在扁豆上。盖上锅盖,用中小火慢慢焖煮,直到面条熟透且汤汁收干。最后,撒上葱花,根据个人口味调入适量的生抽、老抽、盐和糖,搅拌均匀即可出锅。
这道扁豆焖面不仅美味可口,而且营养均衡,是家庭聚餐或是朋友聚会时的一道佳肴。快动手试试吧!😋
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