扁豆焖面是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候。这道菜简单易做，营养丰富，而且味道十分美妙。
首先，准备好所需的食材：新鲜的扁豆，面条，蒜末，姜片，葱花，生抽，老抽，盐和糖等调味料。接着，将扁豆洗净切好备用。锅中加入适量的油，放入蒜末、姜片爆香后，加入扁豆翻炒至变色。
然后，往锅里加入足够的水，待水烧开后，将面条均匀地铺在扁豆上。盖上锅盖，用中小火慢慢焖煮，直到面条熟透且汤汁收干。最后，撒上葱花，根据个人口味调入适量的生抽、老抽、盐和糖，搅拌均匀即可出锅。
这道扁豆焖面不仅美味可口，而且营养均衡，是家庭聚餐或是朋友聚会时的一道佳肴。快动手试试吧！😋
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