在制作糖稀的过程中，我们需要准备一些基本材料和工具。首先，确保你有砂糖、水和一口小锅。砂糖和水的比例可以根据个人喜好调整，但通常推荐的比例是2:1（砂糖:水）。这将帮助你在煮制过程中获得最佳的质地。
接下来，将砂糖和水倒入锅中，用中小火加热。不要搅拌，因为这可能会导致糖结晶。相反，你可以轻轻地摇晃锅子，使糖和水均匀混合。当糖完全溶解后，可以开始用勺子轻轻搅拌，以防止底部烧焦。
使用糖果温度计监测温度，当糖浆达到115-121°C（240-250°F）时，糖稀就做好了。此时的糖稀既有足够的粘稠度，又不会太硬。如果喜欢更软一点的口感，可以稍微降低温度；如果想要更硬一点的糖稀，则可以适当提高温度。
最后，将热腾腾的糖稀倒入预先准备好的模具或平面上，待其冷却后即可享用。糖稀不仅可以用作烹饪中的甜味剂，还可以作为装饰品，为各种糕点增添一份甜蜜。😋
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