炎炎夏日，来一份自制番茄酱搭配沙拉或意大利面，简直美滋滋！首先准备好新鲜的番茄500克、洋葱半个、大蒜2瓣和橄榄油适量。先把番茄用热水烫一下去皮切块，洋葱和大蒜剁碎备用。热锅倒入橄榄油，先炒香洋葱和大蒜，再加入番茄块翻炒，撒点盐和糖调味，小火慢炖20分钟。期间记得搅拌防止粘锅哦！等汤汁浓稠后，可以用料理机打成细腻的酱状，再倒回锅里收汁几分钟即可。装进干净的玻璃瓶中密封冷藏，可以保存一周呢！自己做的番茄酱不仅健康无添加，还带着满满的爱意，快试试吧！💖
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