一、准备工作 🛒
做一道美味的青蒜炒肉，首先需要准备好新鲜的食材。你需要一块猪里脊肉（约200克），两根青蒜，再准备一些生姜和大蒜作为辅料。调料方面，盐、生抽、老抽、料酒和淀粉是必不可少的。将猪肉切成薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。青蒜切段，姜蒜切末备用。
二、烹饪过程 🔥
锅中倒入适量油，烧至五成热时放入腌好的肉片，快速翻炒至变色后盛出备用。接着在同一锅中加入姜蒜末爆香，然后倒入青蒜段翻炒均匀。当青蒜微微变软时，将之前炒好的肉片重新倒入锅中，加入适量的生抽和少许老抽调色调味。最后根据个人口味加盐调味，翻炒均匀即可出锅。
三、装盘享用 🍽️
将炒好的青蒜炒肉装盘，一道色香味俱全的家常菜就完成了！青蒜翠绿诱人，肉片鲜嫩多汁，每一口都充满幸福感。这道菜不仅简单易学，还非常下饭，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时刻。快叫上家人一起品尝吧！✨
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