✅八宝粥香甜软糯，但很多人纠结是否要提前泡米豆。其实，提前浸泡能让食材更易煮熟，口感更好，尤其是红豆、绿豆这类豆类，泡发后更容易煮烂，节省时间。但对于大米和小米来说，浸泡太久反而可能影响口感，建议根据食材特性调整浸泡时长，一般1-2小时即可。
💡小贴士：泡米豆时可加入少量盐或醋，能有效去除豆腥味。熬煮时先放耐煮的豆类，再加入米和其他配料，最后放入红枣、桂圆等易熟食材。记得用中小火慢熬，这样熬出来的粥才够浓稠香甜哦～✨
一碗热腾腾的八宝粥，不仅暖胃还暖心，快来试试吧！🍲💛
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