夏日清爽必备：手拍青瓜的做法
夏天到了，食欲不佳的时候，一道简单又开胃的手拍青瓜绝对是你的救星！这道菜不仅制作方便，而且口感清脆，酸辣爽口，特别适合搭配米饭或者啤酒享用。
首先，准备好新鲜的青瓜一根，用刀背轻轻拍打青瓜，让其裂开但不断裂，这样可以让调料更入味。接着，将青瓜撕成小块，加入适量蒜末、辣椒粉、醋、生抽和少许糖，最后撒上一些熟芝麻提香。用手轻轻拌匀后，静置几分钟，让味道充分融合。
这道菜的关键在于“手拍”，它能让青瓜的纤维断裂，吃起来更加松脆。无论是作为家常凉菜还是聚会小吃，手拍青瓜都能瞬间提升幸福感。快试试吧！😋🍴 夏日美食 清凉一夏
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