最近特别想喝奶茶，但又担心外面买的不够健康，于是决定自己动手做一款经典的港式甜品——双皮奶！双皮奶口感细腻顺滑，奶香浓郁，甜而不腻，简直是下午茶的最佳选择。以下是具体做法，大家快学起来吧！
首先准备材料：新鲜牛奶500ml、鸡蛋2个、白砂糖适量。
第一步是煮牛奶，将牛奶倒入锅中加热至冒小泡，但不要沸腾。随后将热牛奶倒入碗中，静置冷却，等待表面形成一层奶皮。
第二步是分离蛋清，将两个鸡蛋打入碗中，加入适量白砂糖搅拌均匀，再缓缓倒入少量温热牛奶混合，过滤掉杂质后倒回装有奶皮的碗中。
第三步是二次蒸制，用保鲜膜封好碗口，放入蒸锅中蒸约15分钟，直到凝固即可。最后放凉或冷藏后食用，搭配红豆或者芒果丁更美味哦！
🌟 小贴士：一定要用全脂牛奶，这样奶皮会更厚更好吃！快试试看，给自己和家人一份甜蜜的惊喜吧～
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