牛肉嫩滑与香菜的独特香气相结合，这道菜色香味俱全，简单又美味！今天就来教大家如何做出一道家常版的香菜炒牛肉吧～😋
准备食材:
首先准备好新鲜的牛肉和香菜，再备上一些姜片、蒜末以及适量的生抽、老抽、料酒和淀粉。牛肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样可以让牛肉更加嫩滑多汁。香菜洗净后切成小段备用。
烹饪步骤:
1️⃣ 热锅凉油，放入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，盛出备用。
2️⃣ 锅中留底油，爆香姜片和蒜末，然后倒入香菜快速翻炒几下。
3️⃣ 加入之前炒好的牛肉，调入适量的生抽和老抽，翻炒均匀即可出锅。
小贴士:
为了让香菜保持翠绿的颜色，最后一步一定要大火快炒哦！这样不仅保留了香菜的鲜香，也让整道菜看起来更加诱人。🌟
快试试这道快手菜吧，无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常适合！🍻🍚
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