第一部分：准备工作 🧾
想要做出美味的鱼下巴，首先需要准备新鲜的鱼下巴，最好选择肉质紧实的鱼种，比如草鱼或鲤鱼。此外，准备一些基本调料如生姜、蒜、辣椒和香葱，还有酱油、料酒等调味品。将鱼下巴清洗干净后，用少许盐和料酒腌制15分钟，去腥增味。
第二部分：烹饪步骤 🍳
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鱼下巴煎至两面金黄。随后倒入适量清水，加入酱油和少许糖，调成酱汁。盖上锅盖，小火炖煮15分钟左右，让鱼下巴充分吸收汤汁的味道。最后撒上辣椒圈和香葱段，一道色香味俱佳的鱼下巴就完成了！😋
第三部分：美食享用 🥰
鱼下巴外酥里嫩，汤汁浓郁鲜美，非常适合搭配米饭食用。这道菜不仅简单易做，还富含蛋白质，适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。快试试吧，让家人和朋友都感受到你的厨艺魅力！🌟
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