西米是一种常见的食材，无论是甜品还是饮品中都能看到它的身影。但你知道吗？西米的煮制时间可是有讲究的哦！一般来说，西米需要先用大火煮至透明，大约需要10-15分钟，然后关火焖5-10分钟，这样口感才会Q弹爽滑✨。如果煮的时间过短，西米会夹生；时间太长，则会变得软烂失去嚼劲。
煮好的西米一定要用冷水冲洗，去除表面黏液，否则会影响后续加入的甜汤或牛奶的味道。冲洗后的西米可以放入冰镇的椰汁、芒果布丁或是红豆沙中，清凉又解暑🍹。记得在炎热的夏天，给自己来一碗亲手制作的西米露，既能享受美食的乐趣，又能补充能量💪。
小提示：煮西米时要不断搅拌，避免粘锅。如果你是新手，不妨多试几次，慢慢就能掌握其中的诀窍啦！😋
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