桂花饼是一种传统的中式点心,以其独特的香气和甜美的味道深受人们喜爱。下面为大家分享几种制作桂花饼的方法和小窍门,让你在家也能轻松制作出美味的桂花饼。
1. 准备材料:糯米粉、糖桂花、水、食用油。
2. 混合材料:将糯米粉和适量的水混合均匀,揉成面团。
3. 加入桂花:将糖桂花均匀地撒入面团中,轻轻揉匀。
4. 成型:将面团分成若干小剂子,搓圆后压扁。
5. 煎烤:平底锅预热后,刷上一层薄薄的食用油,放入桂花饼,小火慢煎至两面金黄即可。
小贴士:
- 糯米粉与水的比例可以根据实际情况调整,以面团不粘手为准。
- 煎烤时火候不宜过大,以免外焦内生。
- 可以根据个人口味添加一些坚果碎或果干增加口感层次。
现在,就动手试试吧!享受制作的乐趣,品尝自己亲手做的桂花饼,感受那份温暖和甜蜜。😋
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