提到糕点,怎么能少得了软糯香甜的糕粉呢?无论是传统年糕还是创新甜品,糕粉都能轻松驾驭!今天就来教大家如何制作美味的糕粉吧~💛
首先准备好糯米粉和水的比例是关键,通常为1:1.5左右,具体可根据个人口感调整。将糯米粉倒入碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成细腻的面团。接着用筛子过滤一遍,确保糕粉更加顺滑无颗粒。🌟
蒸制过程也很重要哦!将过滤好的糕粉放入铺好油纸的模具中,轻轻震出气泡后,放入已经烧开水的锅中蒸约20分钟即可。出锅前撒上一些红枣碎或者椰蓉点缀,不仅颜值在线,味道也更丰富呢~🍇✨
最后记得趁热享用,感受那股独特的米香与甜味在口中绽放吧!快来试试吧,让家人朋友都尝尝你的手艺~👩🍳🍰
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