🏠 想吃一道简单又美味的家常菜吗？那就试试这道肉片烧茄子吧！这道菜色香味俱全，超级下饭，绝对是餐桌上的明星菜品。🤗
首先，准备好食材：新鲜的茄子、瘦猪肉、青椒和红椒。先把茄子切成滚刀块，用盐水浸泡防止氧化变黑；猪肉切薄片，用少许酱油和淀粉腌制一下。🍳
接着，热锅凉油，先将茄子炸至金黄捞出备用。再用同一锅爆香姜蒜，放入腌好的肉片翻炒至变色，加入适量豆瓣酱提味。🔥
最后，把炸好的茄子倒入锅中，加入青红椒块，调入生抽、老抽和糖，翻炒均匀后加点清水焖煮几分钟，收汁即可出锅！🍲
dish bowl✨ 肉片烧茄子做好啦！外酥里嫩的茄子配上滑嫩的肉片，每一口都让人欲罢不能！快跟着大民一起动手试试吧，保证让你吃得停不下来哦！🍚
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