镇江锅盖面作为江苏特色美食，以其独特的风味深受喜爱。今天就来分享一款简单易学的家庭版制作方法！😋
首先准备食材：新鲜面条、小青菜、香葱、香醋、酱油、辣椒油等。👨🍳第一步是煮汤底，将清水倒入锅中，放入香葱结和一小块陈皮，慢火熬制出浓郁的汤头。接着将切好的面条放入另一锅沸水中煮熟，记得用筷子不断搅拌防止粘连哦！🍲
当面条快熟时，加入洗净的小青菜一起焯烫，最后捞出放在碗里。倒入事先调好的酱汁（酱油+香醋），淋上几滴辣椒油，撒些葱花点缀。一碗色香味俱全的家庭版镇江锅盖面就完成啦！🎉
快来试试吧，让家人也能品尝到地道的美味！🍴✨
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