澄粉，又称小麦淀粉，是制作点心的经典原料之一。无论是晶莹剔透的虾饺，还是软糯香甜的桂花糕，澄粉都能让食物颜值与口感并存！✨今天就来分享几种简单易学的澄粉家常做法，让你在家也能轻松做出美味佳肴。
首先，制作澄粉的基本步骤：将小麦面粉加水揉成面团，反复搓洗至无面筋，最后沉淀后晾干即成。简单又实用，适合新手尝试哦！😋
接着，推荐一款经典——澄粉虾饺。将澄粉与玉米淀粉按比例混合，加入沸水搅拌均匀，擀成薄皮包裹鲜嫩虾仁，蒸制5分钟即可出锅，晶莹剔透的虾饺绝对让人食欲大开！🍤💕
此外，还可以尝试做一道澄粉凉皮。将澄粉调成糊状，摊平蒸熟，切成条状，搭配黄瓜丝、花生碎和特制酱汁，清凉爽口，特别适合夏天享用！🥒🍜
快动手试试吧，让澄粉成为你厨房里的新宠！💖
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