想吃一碗地道的姚记炒肝，又担心外面的调料不够健康？今天就教你做一款简单又美味的版本！💖
首先准备好食材：猪大肠、猪肝、淀粉、酱油、醋、姜蒜末和葱花。💡第一步是处理大肠和猪肝，清洗干净后切块备用。接着用清水煮沸，加入适量姜片去腥。💡第二步调酱汁，混合酱油、醋、少许糖和水淀粉，搅拌均匀备用。💡第三步热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再倒入大肠翻炒至微黄，最后加入猪肝快速翻炒。💡第四步将调好的酱汁倒入锅中，大火收汁，撒上葱花即可出锅！
一碗热腾腾的姚记炒肝就完成啦！😍配上刚出炉的烧饼，简直幸福感爆棚！快试试吧～💪
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