今天给大家分享一款经典美食——牛筋丸的做法！💖无论是涮火锅还是直接煮着吃，它都能带来无与伦比的口感体验哦！✨以下是详细步骤，快收藏起来吧！
首先准备好新鲜牛肉和肥猪肉，比例大约是8:2，这样既能保证肉质紧实，又能让丸子多汁有弹性！🥩🍖接下来将牛肉切成小块，放入料理机中搅打成泥，记得分次加入少量冰水，这样可以让肉馅更细腻！💦然后加入盐、胡椒粉、生抽等调料调味，再用筷子顺着一个方向搅拌至上劲。😋
接着就是最关键的一步——摔打！把肉泥放在案板上用力摔打几十下，直到完全上劲为止。这个过程会让牛筋丸更加紧实弹牙哦！👏最后捏成丸子形状，冷水下锅煮至浮起即可捞出享用啦！🍳🍲
咬一口，QQ弹弹的牛筋丸瞬间在嘴里爆开，简直太满足了！🎉快动手试试吧，绝对让你停不下来！🍴💕
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
