今天来分享一道简单又美味的小吃——孜然鸡心的做法！鸡心不仅富含营养，还特别适合喜欢重口味的朋友。首先，准备好新鲜的鸡心，用清水冲洗干净后，去掉多余的油脂和筋膜。接着，将处理好的鸡心放入碗中，加入适量盐、料酒和生姜片腌制15分钟，去腥增香。腌制期间，可以准备调料：孜然粉、辣椒粉、花椒粉混合均匀备用。
热锅凉油，待油温五成热时，下入腌制好的鸡心快速翻炒，直到变色。然后撒上之前调好的孜然调料，继续翻炒均匀，让每一块鸡心都裹满香料。最后，根据个人口味加点糖提鲜，再淋少许酱油增加风味。出锅前撒上一把葱花点缀，颜值瞬间提升！这道孜然鸡心外焦里嫩，香气四溢，简直是夜宵界的宝藏！记得趁热享用哦～😋🍴
快试试吧，保证让你一口爱上！🔥
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