提到宁波美食，怎能少了鳗鱼干？这道地道的家常菜，不仅承载着家乡的记忆，更是餐桌上的温暖使者！🍴✨今天就来分享一下如何制作这道美味吧～
首先，准备好新鲜的鳗鱼干和一些常见的调料：生姜、大蒜、酱油、糖等。剥几片姜片，切好蒜末，这些都是去腥增香的好帮手。💡
接着，将鳗鱼干用温水浸泡约半小时，让其回软。泡好的鳗鱼沥干水分后，放入热锅中煎至两面金黄。此时，厨房里弥漫着诱人的香气，让人垂涎欲滴！🔥✨
然后加入准备好的调料，翻炒均匀。小火慢炖几分钟，让鳗鱼充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的鳗鱼干就完成啦！🌿🍽️
这道菜既简单又美味，非常适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。快试试吧，给家人带来一份来自家乡的爱❤️！
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