夏天的夜晚，来一份香辣田螺再合适不过了！剥开壳，吸一口鲜嫩多汁的田螺肉，满口留香～今天就教大家如何轻松做出美味的香辣田螺吧～😋
首先准备食材：新鲜田螺500g、干辣椒若干、姜蒜适量、花椒一小把、料酒、生抽、老抽、白糖和香油。第一步是处理田螺，用清水加盐浸泡半天，让田螺吐沙，然后刷洗干净备用。接着热锅凉油，放入干辣椒、花椒、姜蒜爆香，散发出诱人的香气后加入田螺翻炒。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后撒上一点白糖提鲜。小火慢炖15分钟，让田螺充分吸收调料的味道。出锅前淋上几滴香油，瞬间提升风味～🍲
快来试试这道下酒又下饭的香辣田螺吧！🍻
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