💡面鱼，又名滴溜，是一道兼具颜值与美味的传统小吃。它以玉米面为主料，搭配鸡蛋和水调成糊状，通过独特的制作工艺制成条状，形似小鱼，故得名“面鱼”。这道菜不仅营养丰富，还承载着许多人的童年记忆。今天就来教大家如何在家轻松制作这道美食吧！👩🍳
首先，准备食材：新鲜玉米面200克、普通面粉50克、鸡蛋2个、清水适量以及少许盐调味。将玉米面和面粉混合后加入鸡蛋和水，搅拌至无颗粒的顺滑面糊。接着，用漏勺舀起面糊，让其缓缓落入沸腾的水中，就像小鱼游动一样。当它们浮起来时，捞出过凉水，这样能让面鱼更加劲道爽滑哦！🍲🐟
最后，可以搭配自己喜欢的汤底或酱汁享用，比如酸辣汤、西红柿鸡蛋汤或是蒜泥酱油拌食，都能让这道面鱼变得更加美味可口。无论是作为早餐还是夜宵，都是极佳的选择！😋✨
快动手试试吧，给自己和家人带来一份温馨的味蕾体验！💪
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