韩国料理中，泡萝卜是一道简单又开胃的小菜 🥕。首先准备新鲜的白萝卜，切成薄片或条状，撒上适量盐腌制15分钟，这样可以去除多余水分，让萝卜更加爽脆。接着用清水冲洗并沥干备用。
制作泡菜酱汁是关键步骤！在一个碗里混合辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露（或酱油），搅拌均匀后加入少量水调成糊状。将调好的酱汁均匀涂抹在每一片萝卜上，确保每一口都能品尝到浓郁的味道。
为了让泡萝卜更入味，可以将其装进密封罐中冷藏一天再食用。随着时间推移，萝卜会逐渐吸收酱汁的香气，变得更加美味哦！这道小菜不仅适合搭配米饭，还能作为健康零食随时享用。快来试试吧！😋
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