干豆腐，也叫千张，是一种非常受欢迎的传统豆制品。它口感筋道，营养丰富，无论是凉拌还是炖煮都非常美味。今天就来教大家如何制作这道家常美食吧！💪
首先，准备好新鲜的干豆腐和一些基础调料，比如生抽、香油、蒜末等。如果喜欢更丰富的味道，还可以准备辣椒、葱花等配料。接着，将干豆腐切成适合入口的小块，这样既方便食用，也能更好地吸收调味料的味道。切割时要注意均匀哦！✂️
接下来就是关键步骤啦！将切好的干豆腐放入沸水中焯一下，不仅能去除豆腥味，还能让豆腐更加滑嫩。焯水的时间不宜过长，大概半分钟即可捞出沥干备用。💡
最后一步是调味。可以根据个人口味选择不同的做法，比如简单的凉拌：加入适量的生抽、醋、香油，撒上蒜末和葱花，搅拌均匀后即可装盘。如果想要尝试热菜，可以将干豆腐与青椒、红椒一起翻炒，再淋上少许酱油，色香味俱全！🌶️✨
快试试这份简单又美味的干豆腐吧！😋
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