😋苦瓜炒鸡蛋怎么做?

导读 👀想要知道苦瓜炒鸡蛋的制作方法吗?这道菜既美味又健康,非常适合追求清淡饮食的朋友!首先,准备好新鲜的苦瓜一根和鸡蛋两到三个。剥好苦...

👀想要知道苦瓜炒鸡蛋的制作方法吗?这道菜既美味又健康,非常适合追求清淡饮食的朋友!首先,准备好新鲜的苦瓜一根和鸡蛋两到三个。剥好苦瓜后,记得用勺子挖去里面的瓤,然后切成薄片,再用盐稍微腌制一下,这样可以去掉一些苦味哦~🌱

接下来,把鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。热锅凉油,倒入打好的鸡蛋液,待其凝固后迅速翻炒成小块,盛出备用。🍳

再起锅加油,放入腌制好的苦瓜片,大火快速翻炒几分钟,直到苦瓜变软但仍保持翠绿色。这个时候,将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与苦瓜一起翻炒均匀,最后加点鸡精或酱油调味即可。✨

这道菜不仅颜色诱人,而且营养丰富,苦瓜的微苦搭配鸡蛋的鲜香,绝对是夏日餐桌上的佳品!🍴🌟

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