秋天是品尝大闸蟹的最佳时节，金秋十月，怎能错过这道美味？✨先来聊聊怎么煮大闸蟹吧！首先，挑选新鲜的大闸蟹至关重要。优质的螃蟹壳青肚白，活力十足。买回家后别急着烹饪，先让它们吐沙几个小时哦～🌊
接下来就是关键步骤啦！把螃蟹刷洗干净，尤其是蟹钳和蟹腿的部分，可以用小刷子仔细清理。记得绑好蟹脚，以免煮的时候挣扎脱落。姜片和紫苏叶是必不可少的调料，不仅能去腥还能增添风味。🔥
锅中加水烧开，放入姜片和紫苏叶，再倒入少许黄酒。将处理好的螃蟹腹部朝上放入锅中，盖上锅盖蒸15-20分钟即可。出锅后，配上醋和姜丝，趁热享用，鲜香四溢，肉质细嫩，每一口都是满足！🍴💕
快动手试试吧，让家人一起享受这份秋日的美味馈赠吧～🍂
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