最近特别想吃一道酸甜开胃的家常菜,于是决定自己动手做一道经典的番茄鱼片!🎉第一步当然是准备食材啦,新鲜的鱼片是关键,可以选择鲈鱼或者龙利鱼,肉质嫩滑又没有小刺。再准备好几个红彤彤的番茄🍅,切块备用。此外,还需要一些姜丝、蒜末和葱花来提香。
接下来就是烹饪环节啦!先将鱼片用料酒、盐和淀粉腌制一下,这样能让鱼肉更加鲜嫩多汁。接着热锅凉油,放入姜丝和蒜末爆香,然后加入番茄块翻炒至出汁。当番茄变得软烂时,倒入适量清水煮沸,这时候就可以把腌好的鱼片轻轻滑入锅中,避免粘连。鱼片变白后,撒上葱花点缀,最后加点盐和胡椒粉调味就大功告成啦!
这道番茄鱼片不仅色香味俱佳,而且营养丰富,特别适合搭配米饭一起享用🍚。快来试试吧,保证让你吃得开心又满足!😋
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!