💡扒猪脸是一道传统的中式美食，深受很多人喜爱。首先，准备好新鲜的猪脸，用清水洗净后，用刀在表面划几道口子，这样更容易入味。接着，准备一些常用的调料，比如生姜、蒜、八角、香叶等，这些都能让猪脸更加美味。
🔥接下来，将猪脸放入锅中焯水，去除血沫和杂质，捞出后用冷水冲洗干净。然后，在锅里加入适量的油，放入冰糖炒至融化成琥珀色，这一步是给猪脸上色的关键。接着放入猪脸翻炒均匀，让其充分吸收糖色。
第三段：🍲倒入足够的热水，加入之前准备好的调料，再加入酱油、料酒调味。大火煮开后转小火慢炖，大约需要炖煮1-2小时，直到猪脸变得软糯入味。最后，打开盖子收汁，让汤汁更加浓郁粘稠，撒上葱花即可出锅。
第四段：🍽️装盘后的扒猪脸色泽红亮，香气四溢，夹一块入口，肉质软烂，滋味十足。搭配一碗白米饭，简直是人间美味！快试试吧，让你的家人也品尝一下这份传统美味！🍴😋
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