扒猪脸怎么做 🐷🍴

导读 💡扒猪脸是一道传统的中式美食,深受很多人喜爱。首先,准备好新鲜的猪脸,用清水洗净后,用刀在表面划几道口子,这样更容易入味。接着,准...

💡扒猪脸是一道传统的中式美食,深受很多人喜爱。首先,准备好新鲜的猪脸,用清水洗净后,用刀在表面划几道口子,这样更容易入味。接着,准备一些常用的调料,比如生姜、蒜、八角、香叶等,这些都能让猪脸更加美味。

🔥接下来,将猪脸放入锅中焯水,去除血沫和杂质,捞出后用冷水冲洗干净。然后,在锅里加入适量的油,放入冰糖炒至融化成琥珀色,这一步是给猪脸上色的关键。接着放入猪脸翻炒均匀,让其充分吸收糖色。

第三段:🍲倒入足够的热水,加入之前准备好的调料,再加入酱油、料酒调味。大火煮开后转小火慢炖,大约需要炖煮1-2小时,直到猪脸变得软糯入味。最后,打开盖子收汁,让汤汁更加浓郁粘稠,撒上葱花即可出锅。

第四段:🍽️装盘后的扒猪脸色泽红亮,香气四溢,夹一块入口,肉质软烂,滋味十足。搭配一碗白米饭,简直是人间美味!快试试吧,让你的家人也品尝一下这份传统美味!🍴😋

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