苔菜炒肉片是一道色香味俱全的家常菜，简单易做却让人回味无穷！今天就来分享一下这道菜的做法吧～🍴💖
首先准备食材：新鲜苔菜一把、猪里脊肉一块、蒜末适量、生姜丝少许。苔菜要先用清水洗净，去掉根部，再用淡盐水浸泡几分钟，这样能更好地去除杂质哦～🌱🥣
接着处理肉片：将猪里脊肉切成薄片，加入少量生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，让肉片更加嫩滑多汁。腌制期间可以将苔菜焯水备用，焯水时加点油和盐能让颜色更鲜亮！👩🍳🥗
热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，随后倒入腌好的肉片快速翻炒至变色。接着加入焯过水的苔菜，大火快炒几下，调入适量盐和鸡精即可出锅啦～🔥💛
一道清香扑鼻、营养丰富的苔菜炒肉片就完成啦！摆盘后看着就很有食欲，赶紧动手试试吧～😋🍴
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