✨ 准备食材 ✨
首先要准备好新鲜的小白菜苗和鸡蛋。小白菜苗翠绿鲜嫩,鸡蛋则要选择新鲜的土鸡蛋,这样炒出来的菜肴颜色更诱人。此外,还可以准备一些蒜末增加香味哦!
🍴 制作步骤 🍴
第一步,将小白菜苗洗净,控干水分;鸡蛋打入碗中,加少许盐搅拌均匀。第二步,在热锅中倒入适量油,放入蒜末爆香后,加入鸡蛋液快速翻炒至凝固成块状,盛出备用。第三步,用锅中剩余的油,放入小白菜苗翻炒,加入适量盐调味,待其变软后,再把炒好的鸡蛋倒回锅中,与小白菜苗一起快速翻炒均匀即可出锅啦!
🌟 小贴士 🌟
小白菜苗本身带有淡淡的清甜味,无需过多调味,简单翻炒就能保留它的原汁原味。这道菜不仅做法简单,而且营养丰富,是一道非常适合家庭日常的健康美味哦!快动手试试吧!😋
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