开头✨:大家都爱吃茄子吧?今天就来教大家做一道简单又美味的油闷茄子!这道菜色香味俱全,非常适合家常制作哦~
正文🌟:首先准备好新鲜的长茄子两根,切成滚刀块,撒上少许盐腌制15分钟,这样可以去掉多余的水分,避免炒的时候出水过多。接着准备调料,蒜末、姜末各适量,再备上生抽、老抽、糖和少量醋。热锅凉油,将茄子放入锅中煎至两面金黄,然后盛出备用。另起锅爆香蒜末姜末,加入适量清水,倒入煎好的茄子,再依次加入生抽、老抽、糖和醋,盖上锅盖焖煮几分钟。最后大火收汁,撒上葱花即可出锅啦~一道色香味俱佳的油闷茄子就完成啦!😋
结尾🌈:快动手试试吧!保证让你吃得停不下来!💖
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