大家好！今天给大家分享一道经典的中式早餐——皮蛋瘦肉粥！这道粥品色香味俱全，营养丰富，特别适合早晨享用。首先准备食材：大米、皮蛋、瘦肉、姜片和葱花。先把大米淘洗干净，提前浸泡半小时，这样煮出来的粥会更绵软。接着将瘦肉切丝，用少许盐、生抽腌制一下；皮蛋切成小块备用。
开始煮粥啦！把泡好的米放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢熬。期间记得搅拌几次，防止粘锅。当米粒开花时，加入皮蛋和腌好的瘦肉，继续熬煮15分钟。最后撒上姜丝提味，再加点盐调味，出锅前撒些葱花点缀，颜值瞬间提升！一碗热腾腾的皮蛋瘦肉粥就完成啦！✨
这粥滑嫩鲜香，每一口都能感受到食材的原汁原味，绝对是冬日暖心首选。快试试吧！🍜🍛
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