花甲是一种常见的海鲜食材，但由于其生活在泥沙环境中，体内常含有较多的沙粒。为了保证食用安全和口感，需要将花甲体内的沙粒彻底清除。
首先，将购买回来的花甲放入清水中浸泡，一般建议浸泡时间在2-3小时左右。期间可以多次换水，并轻轻搅拌花甲，帮助其吐出体内的沙粒。浸泡过程中还可以加入少量食盐或油，以刺激花甲吐沙。但需要注意的是，加盐量不宜过多，否则会影响花甲的新鲜度和口感。
其次，在花甲吐沙的过程中，可以适当清洗花甲外壳，用软刷轻轻刷洗表面的泥沙，避免泥沙进入花甲体内，影响最终的清洁效果。
最后，在烹饪前再次用清水冲洗花甲，确保花甲表面及内部没有残留的沙粒。这样处理后的花甲就可以放心地进行烹饪了。通过以上步骤，就能轻松掌握如何让花甲吐沙子吐得更干净的方法。
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