鱼头汤 —— 家常美味的温暖选择
鱼头汤是一道简单而美味的家常菜，它不仅味道鲜美，而且营养价值高。选用新鲜的鱼头，搭配适量的姜片和葱段，加入清水慢炖，就能烹制出一碗热腾腾的鱼头汤。
首先，将鱼头清洗干净，去除多余的血水，以确保汤品的清爽口感。接着，在锅中倒入适量的水，加入鱼头和几片姜，大火烧开后转小火慢炖。期间可以适当撇去浮沫，保持汤色清澈。待鱼头煮至肉质酥软时，撒入切好的葱花，即可出锅。
这道鱼头汤不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的蛋白质和多种维生素，尤其适合秋冬季节食用。简单的食材，经过精心烹饪，就能成为一道温暖人心的佳肴。
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